Hoy te dejo esta GRANOLA KETO, ideal para alimentación cetogénica o dieta keto, para personas con diabetes o resistencia a la insulina o simplemente para cuidar tu salud si no estás consumiendo azúcar o carbohidratos.
Esta granola la puedes comer con algún yogurt griego SIN azúcar, o bien, como si fuera un cereal con leche, eligiendo alguna bebida vegetal de almendra, coco o nuez sin azúcar. Espero sea de tu agrado!
INGREDIENTES:
- 1/4 tz semilla de girasol
- 1/4 tz pepita de calabaza
- 1/2 tz almendras
- 1/4 tz almendra fileteada
- 4 nueces de brasil
- 1/4 tz sustituto de
- azúcar (monkfruit con eritritol
- 1 cucharadita de miel de maple
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 clara de huevo
- 1 cucharadita de crema
- de almendra sin azúcar
- canela en polvo opcional
INSTRUCCIONES
- Picar en trozos las nueces o semillas grandes y apartar
- En un bowl agregar la clara, vainilla, miel maple, crema de almendra y el sustituto de azúcar y mezclar.
- En otro bowl, mezclar todas las semillas y añadir la mezcla liquida
- Llevar a hornear por 7 minutos a 200ºC, sacar después de ese tiempo y mezclar un poco
- Nuevamente hornear por 8 minutos a 200ºC, sacar y dejar enfríar
- Una vez frío pasar a frascos de vidro.
